Tazones de cereza y açai

Descargo de responsabilidad: esta publicación es una receta patrocinada por , una iniciativa educativa de la Ontario Produce Marketing Association para alentar a las personas a comer más productos. Me encanta trabajar con el proyecto Produce Made Simple porque puedo compartir recetas centradas en productos agrícolas con personas interesadas en recetas deliciosas y saludables como la mía. Gracias por leer y apoyar mi blog, y le recomiendo encarecidamente que consulte los artículos sobre productos agrícolas en Produce Made Simple porque comparten toneladas de consejos e información sobre frutas y verduras de los propios expertos en productos agrícolas.

Actualmente estoy en el aeropuerto de Houston en Texas, con la barriga llena de arroz con cilantro y lima, tres tipos de frijoles y una montaña de verduras, lechuga y salsa. El mundo ha avanzado mucho en lo que respecta a la comida vegana. Recuerdo viajar y sentirme frustrado porque mis únicas opciones eran una ensalada triste. ¿Por qué la gente no podía hacer que las cosas fueran vegetarianas para acomodar a más personas? Mayor accesibilidad, más $$. Simple como eso.

Pero ahora, unos años después de mi primera experiencia con la comida del aeropuerto, y al menos en Texas, encontré amplias opciones veganas en el aeropuerto. A pesar de estar estereotipado como uno de los estados más centrados en la carne de EE. UU., el aeropuerto de Texas está sorprendentemente lleno de opciones y refrigerios. Después de una semana comiendo en Los Ángeles, estoy muy agradecida por la locura por la salud que ha glorificado el veganismo como esta dieta saludable porque significa que tengo opciones más saludables dondequiera que vaya. He tenido que aceptar la idea de que la gente confunde la idea de alimentación basada en plantas y veganismo, pero, sinceramente, el resultado final sigue siendo el mismo. Cubriré este tema con un poco más de profundidad en una publicación o video futuro, pero mientras tanto, ¡hablemos de los tazones de açai!

Muchas de las barras de jugos y batidos en Los Ángeles anuncian tazones de açai, gritando visualmente lo ricos que son en antioxidantes y lo que son un desayuno saludable. No se equivocan, pero algunos de los tazones costaban más de $ 8, algunos incluso los costaban entre $ 12 y 15. Eso es un poco caro para mi tacaño.

En su lugar, puedes hacer tus propios tazones de cereza y açai, repletos de antioxidantes, por mucho menos de $8 por tazón. Ya tenía la mayoría de estos ingredientes en mi despensa, pero puedes jugar. La piña, la cereza y el açai serían una combinación increíble, al igual que la cereza, el açai y quizás un poco de cacao crudo. Las cerezas frescas son la clave para dividir los paquetes de batidos de açai congelados, mientras que los plátanos congelados lo convierten en un batido cremoso pero espeso y lujoso. textura. Agregue sus ingredientes favoritos: semillas de cacao, hojuelas de coco, semillas de calabaza, almendras fileteadas y tal vez algunas chispas de chocolate si le apetece algo más dulce.

Tu cuenco de açai está en tus manos. ¡Encuentra mi receta en ! Estén atentos a mi publicación resumida de todos los lugares donde comí en mi viaje a Los Ángeles la próxima semana, con un video adjunto por venir =)