Comida vegana en París

¡Consejos de viaje veganos para comer toda la comida vegana en París! ¡Esta fue la primera vez que viajé por Europa como vegano y definitivamente no será la última!

Si me sigues en o , sabrás que acabo de regresar de París y Londres (la publicación de Londres estará disponible próximamente). Durante mucho tiempo dudé en viajar porque realmente no quería sentirme rechazada o frustrada por la falta de opciones veganas en el extranjero. No sabía que muchos lugares tienen TONELADAS de opciones veganas, y todo lo que necesitas hacer es investigar un poco con anticipación.

Realmente no soy una persona del tipo de planificación. Cuando me estreso mucho, planifico, pero rara vez sigo ese plan. Aunque en cierto modo se ignora ese plan, al menos me da una sensación de preparación o una idea de cómo abordar las cosas, incluso si al final no es exactamente así. Un par de semanas antes de este viaje, surgieron algunas cosas personales que me pusieron en modo de escape. Afortunadamente ya habíamos reservado este viaje, así que planificarlo fue solo una buena excusa para escapar de mis problemas, aunque solo fuera por un par de horas.

Toneladas de personas en Instagram y Facebook me dieron muchas ideas sobre lugares que quería visitar (también conocido como comer) en París, y también hay muchos recursos en línea/blogs de viajes/etc. para brindarte más detalles, listas e ideas para viajes veganos. No teníamos un gran presupuesto para trabajar, por lo que no podíamos salir a comer en CADA lugar que quisiéramos, pero aun así cubrimos un terreno decente en lo que respecta a comer vegano en París. Tampoco nos gustan mucho las cosas turísticas, por lo que pasamos la mayor parte del tiempo caminando por los vecindarios de los restaurantes en los que queríamos comer.

Consejos de viaje veganos:

Antes de entrar en los lugares donde comimos, estas son algunas de las lecciones más importantes que aprendí sobre los viajes veganos:

1. Investiga con antelación

Puede que tengas suerte y tengas amigos veganos locales dondequiera que vayas, pero en mi caso, no los tuvimos, y afortunadamente tengo a USTEDES para decirme dónde ir a comer. Publiqué una historia de Instagram pidiendo sugerencias y ustedes no me decepcionaron. También miré los feeds de algunos instagramers veganos de París en busca de ideas y revisé para obtener más reseñas y sugerencias. Combinando todas esas tácticas, pude compilar una lista de todos los lugares veganos que me gustaría ver durante mi corta estancia de fin de semana en París.

2. Trae una botella de agua

No hay nada peor que caminar por una nueva ciudad durante horas y al mismo tiempo estar deshidratado. Claro, puedes comprar botellas de agua prácticamente en todas partes, pero ahorra dinero y salva el medio ambiente simplemente usando las tuyas. Puede que tengas suerte yendo a un restaurante de comida rápida y pidiendo hielo y agua también, pero es posible que te cobren. Pero incluso eso es mejor que comprar agua embotellada.

3. Quédate en un lugar con cocina/cocineta

No importa en qué parte del mundo te encuentres, la mayoría de los lugares tendrán mercados o tiendas de comestibles donde seguramente encontrarás opciones veganas en el supermercado (incluso si solo se trata de pasta y verduras). Incluso si no eres el tipo de viajero como yo que viaja únicamente para comer, aún puedes comer vegano y comer delicioso. En París disfrutamos de algunos hallazgos veganos locales de Un Monde Vegan (sigue leyendo más abajo) en el apartamento donde nos alojábamos. Nos salvó por las mañanas para no tener hambre en el viaje de 1 hora en tren hasta la ciudad, pero también nos ahorró algo de dinero para no salir a comer en cada comida. Pero cuando esté en París, ¿por qué no darse un capricho con una baguette local recién horneada y productos épicamente deliciosos (los tomates con más sabor a tomate y pepinos con pepino, lo juro)?

4. Aprende algunas frases locales

Afortunadamente, ya hablo francés, así que eso no fue un problema para mí, pero si vas a algún lugar del mundo donde el inglés no es el idioma dominante, es una buena idea averiguar cómo decir que eres vegano en cualquier idioma que se utilice más comúnmente allí. Encontré en más de 100 idiomas diferentes para explicar que eres vegano y lo que eso significa en los respectivos idiomas. Incluso tienen vietnamita para ti;)

5. Esté preparado

Es posible que te quedes atrapado en algún lugar un poco más de tiempo de lo que esperabas, por lo que siempre es bueno guardar un refrigerio en algún lugar. Lleve barras energéticas, frutas secas, verduras cortadas, nueces, semillas e incluso un poco de granola si alguna vez se encuentra en una situación en la que tiene hambre y no tiene acceso a un restaurante o tienda de comestibles vegana. Solo tenga cuidado con la seguridad de las líneas aéreas, ya que es posible que no esté bien traer algunas cosas (frutas con pepitas, semillas, huesos, etc.). Pero si tienes algún tipo de recipiente plegable portátil o bolsa de comida reutilizable, es bueno cortar las frutas y verduras para que no te detengan. Puntos de bonificación si traes tu propio juego de cubiertos de viaje y bolsas de la compra para evitar el uso de plástico mientras viajas.

¡Ahora a la comida!

 

Ahora bien, no amo las hamburguesas tanto como a la persona promedio (digamos que una vez salí con un chico que SÓLO comía hamburguesas y después de un año de eso, me desanimaron un poco las hamburguesas), pero disfruto de una comida promedio. hamburguesa de vez en cuando. HANK Burger (también conocido como Have A Nice Karma Burger) fue promocionado como un lugar increíble para comer por un grupo de personas en Instagram, por lo que terminamos allí primero. Eddie realmente las disfrutó y es un gran aficionado a las hamburguesas. Eran carnosos, saciantes, llenos de sabores frescos y picantes, y había muchas opciones. También tienen un queso de anacardo hecho en casa que, según Eddie, era muy bueno, pero no pude probarlo porque no tenía ganas de empezar el viaje con la lengua hinchada y urticaria por todas partes. Creo que hice una buena elección.

Teníamos ensalada de col y gajos de papa como acompañamiento, ambos muy sabrosos. También tenían dispensadores de ketchup, mostaza Dijon y mayonesa vegana, que eran geniales. Eddie prefiere la mostaza amarilla al estilo americano y odia Dijon, pero yo soy un gran admirador de Dijon, y cuando estoy en Roma... o sea, en Francia... ¿verdad?

Hamburguesa Hank

55 Rue des Archives,
75003 París, Francia
+33 972 44 03 99
Vegano con algunas opciones sin gluten y sin nueces
Precio: $$
Calificación: 8/10
TL;DR: Una hamburguesa excelente con unos deliciosos gajos de papa.

Si vienes a París, DEBES tomar un croissant. Eso sí, debe ser vegano, y los únicos disponibles sin necesidad de pedir con antelación son los de VG Patisserie. Y ¡GUAU, bebé!, son increíbles. Hacen sus croissants con masa de pan vienés, también conocido como weinerbrød, también conocido como la base de la auténtica pastelería danesa. Son 27 capas de delicias veganas y mantecosas, capas exteriores crujientes y hojaldradas y un centro tierno y muy masticable, especialmente recién salido del horno. Santo cielo. Si miras mi vlog, puedes escuchar el crujido y es pura perfección. Sus otros productos horneados también son increíbles, por lo que si te encanta la pastelería tradicional francesa, el cerebro del panadero, VG, te sorprenderá. Incluso tiene un libro de cocina para ti si quieres prepararlos en casa. Probablemente debería haber comprado uno mientras estuve allí, pero estaba demasiado distraído por el delicioso pastel. Compré una increíble tarta de merengue de lima que tenía esta pequeña hoja de verbena de limón que era realmente deliciosa y complementaba muy bien la bondad brillante de la lima en la tarta. Ojo, sus bases de tarta son muy resistentes. No es realmente una situación del tipo tenedor + cuchillo (o cuchara, ya que eso es con lo que servían), es mucho más una situación del tipo recogerlo y darle un mordisco. Tan delicioso. Fuimos dos veces porque estaba muy bueno. Comimos un total de 10 pasteles en 2 días, sin incluir el pastel de fresas y almendras de Eddie y mi tarta.

Pastelería VG

123 Boulevard Voltaire,
75011 París, Francia
+33 9 67 80 13 42
Vegano, algunas opciones GF, sin nueces pero almacenado en el mismo refrigerador, por lo que no está realmente libre de nueces si sufres de anafilaxis.
Precio: $$
Clasificación: 10/10
TL;DR: Se agotan rápido porque son muy buenos.

SOLO MIRA ESAS CAPAS DORADAS.

El único restaurante que visitamos fue Le Potager du Marais. Es un pequeño lugar pintoresco y acogedor, no muy informal, pero tampoco muy antiguo. Es una cita nocturna romántica o simplemente un lugar agradable para disfrutar de una comida con alguien. Eddie y yo fuimos a almorzar y comimos demasiada comida, pero fue una experiencia realmente encantadora.

Auténtica cocina francesa

Tenía muchas ganas de comer auténtica cocina francesa, así que pedí sopa de cebolla, ternera bourguignon vegana y Eddie pidió una hamburguesa de quinua (que no esperaba que fuera sin pan). La sopa de cebolla era increíble y el queso era tan único y sabroso que realmente no podía comer suficiente. Eddie disfrutó bastante su hamburguesa de quinua, a pesar de que en realidad no era una hamburguesa sino más bien una hamburguesa, y yo disfruté mi bourguignon de carne vegana, pero lo admito, estaba frío cuando lo compré y estaba un poco demasiado condimentado.

¿Por qué me gustó?

La textura del seitán era algo extraña. Era un poco gomoso y se deshacía en mi boca de manera extraña, PERO recordaba mucho a la carne tanto en textura como en sabor. Lo admito, sin embargo, me recordó por qué no me gusta comer carne. Pero se nota que todo está preparado a mano y con atención al detalle (aparte de que mi comida estaba fría) y el servicio fue realmente impecable. El camarero fue muy amable, tenía un francés muy bonito (sinceramente, fue encantador escucharlo) y el restaurante en sí es muy bonito. Volvería solo por esa sopa de cebolla. Fue realmente bueno.

Le Potager del Marais

24 Rue Rambeau, INSTAGRAM
75993 París, Francia
+33 1 57 40 98 57
Vegano, muchas opciones sin nueces, algunas opciones GF
Precio: $$$
Calificación: 7/10
TL;DR: Bastante bueno cuando tienes hambre.

Gelato de Amorino

545 Rue Milton, Montréal, QC H2X 1W5
(514) 287-9337
Vegetariano, algunas opciones sin nueces
Precio: $$
Calificación: 7/10
TL;DR: Bastante bueno cuando tienes hambre.

No es exactamente un restaurante, pero el helado es una de las razones por las que adoro Italia y, sabiendo lo popular que es el helado en el mundo, no me sorprendió ver el helado en la Place de Vosges cuando estábamos en la zona. Lo que me sorprendió fue ver etiquetas VEGANAS en ciertos sabores. ¡Incluso había un sabor a chocolate orgánico y vegano! El helado de chocolate es probablemente mi favorito porque es muy raro que pueda encontrar un helado vegano delicioso, profundo y con sabor a chocolate, pero estuvo BUENO.

También aprendí que Amorino es una cadena internacional, así que si tienes un Amorino cerca, ¡es muy probable que encuentres sabores veganos para disfrutar! Cuando miré la información nutricional al costado de la tienda, decía que había huevos en los conos de helado, así que no los entendí, pero he visto a otras personas publicar que son veganos. Entonces, tal vez varíe según la ubicación, pero definitivamente verifique antes de realizar el pedido.

 

64 Rue Notre Dame de Nazareth,
75003 París, Francia
+33 1 42 77 49 58
Tienda totalmente vegana, muchos artículos sin nueces y sin gluten
Precio: $$
Calificación: 10/10
TL;DR: Dado que la mayoría de las tiendas de comestibles no No tienes opciones veganas, aquí es donde puedes conseguir todo lo vegano que puedas imaginar.

Esta tienda me sorprendió la primera vez que fuimos aquí y volvimos por segunda vez con una bolsa más fresca para traer un poco de queso. Sinceramente hay 3 neveras enteras llenas de queso vegano, ¡y es increíble! Queso de todas partes, sobre todo de Alemania, porque aprendí que Alemania es un paraíso vegano. Ojalá tuviéramos más tiempo en París para comer todo el queso, pero, desgraciadamente, tuvimos que viajar a Londres. Afortunadamente pudimos conseguir algo de queso tanto en París como en Londres para traerlo de regreso, ¡pero realmente desearía haber podido conseguir más!

Si vives en París o en Francia, creo que hacen entregas a domicilio, por lo que puedes realizar pedidos en línea y conseguir algunas delicias veganas. Hay MUCHAS cosas allí, es increíble. ¡¡Tantos productos de soja/seitán, toneladas de queso, RAVIOLI VEGANOS!! Fue realmente asombroso. Debes ir incluso si estás acostumbrado a las opciones veganas de Los Ángeles porque la selección es increíble.

Lugares a los que ir la próxima vez:

• , 24 Boulevard de la Bastille, 75012 París, Francia
• Brasserie Lola, 99 Rue du Théâtre, 75015 París, Francia
• Sol Semilla, 23 Rue des Vinaigriers, 75010 París, Francia
• Vegan Folie's, 53 Rue Mouffetard, 75005 París, Francia
• Le Tricycle, 51 Rue de Paradis, 75010 París, Francia
• Végét'Halles, 41 Rue des Bourdonnais, 75001 París, Francia

¡Esto es todo por París! Hay más restaurantes y lugares veganos, estoy seguro, si tienes alguno que creas que me perdí, ¡házmelo saber! Deje un comentario, envíeme un correo electrónico, envíeme un mensaje privado en Twitter o Instagram y los agregaré a la lista. Definitivamente quiero volver en el futuro, pero por ahora tendré que revivirlo todo volviendo a ver mi vlog. Vea lo que hicimos en este vlog bastante largo que captura los 3 días que pasamos en París.